Perché credo che attraverso il cibo ci si possa alimentare non solo dal punto di vista organico ma anche mentale, che ci si vizi, ci si prenda cura di se stessi, che si assembli la materia di cui vogliamo esser fatti.
Il cibo per me non è solo un bisogno da assecondare velocemente e sbrigativamente, affianco alla scelta vegetariana, negli anni sono state fatte scelte riguardo al biologico, allo stagionale, al km zero, alla vendita diretta, ad un piccolo orto in proprio che sta dando ampi frutti proprio in questi giorni.
Così adesso scopro che il cammino che abbiamo affrontato come famiglia è un cammino che ci ha portato ad avere una vera e propria scelta alimentare ben ponderata e complessa.
I frutti di questo processo stanno appesi al ramo, alla mente, alla pancia, alla forza.
Buon appetito!!
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